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La saison a mal débuté pour les asperges britanniques


Un mois d'avril très pluvieux a provoqué une quasi pénurie des asperges britanniques.


 


Saison courte, du 1er mai à fin juin habituellement, la saison des asperges britanniques pourrait être encore plus brève cette année. Les gelées et les pluies du mois d'avril ont refroidi les sols et empêché la croissance normale des asperges. Le mauvais temps a même entrainé l'annulation du British Asparagus Festival où de nombreux champs étaient inondés.


 


La très faible production a provoqué l'envolée des prix, jusqu'à 10 £/kg, soit 12,38€. Les producteurs espèrent une amélioration rapide de la météo qui permettrait de sauver la saison. Un temps plus ensoleillé favoriserait la croissance des asperges pour le mois de juin.


 


source :

bron: fructidor.fr    11:09:34|22/05/2012