L'assemblée générale de l'Association nationale du bureau de l'ail, qui compte une vingtaine d'entreprises et d'organisations, a décidé d'une nouvelle marque de qualité : Ajo Español.
L'Espagne, qui est le plus grand producteur européen, prévoit une production de 125 millions de kilos d'ail.
Dès la saison prochaine, cette marque de qualité distinguera l'ail espagnol sur le marché intérieur. Les prix sont à la hausse avec la baisse de production de la Chine qui est le 1er producteur mondial.
Les principales destinations à l'export de l'ail espagnol sont : l'Europe (Italie, France, Royaume-Uni, Allemagne et Portugal), le Maroc, le Brésil et la Tunisie.
source : radio azul ser, agrocope
